ALBET I NOYA BRUT 21 – DO Penedès
ALBET I NOYA BRUT 21
DO: Penedès
Celler: Albet i Noya
Tipus: Brut
Varietats de raïm: Chardonnay i Parellada.
Nota de Tast:
– Vista: Color groc palla amb bombolla persistent.
– Nas: Aromes a herbes silvestres i fruits verds amb tons de llevats.
– Boca: Saborós amb records a fruita seca torrada i un final equilibrat i ampli.
– Maridatge: Aperitiu, Arrossos de peix, Fumats, Peix blanc en salsa i postres.
– Temperatura de Servei: 10ºC-12ºC.
ALBET I NOYA BRUT 21 MAGNUM – DO Penedès
ALBET I NOYA BRUT 21 MAGNUM
Clàssic Penedès – DO Penedès
Celler: Albet i Noya
Tipus: Brut
Varietats de raïm: Chardonnay i Parellada.
Nota de Tast:
– Vista: Color groc palla amb bombolla persistent.
– Nas: Aromes a herbes silvestres i fruits verds amb tons de llevats.
– Boca: Saborós amb records a fruita seca torrada i un final equilibrat i ampli.
– Maridatge: Aperitiu, Arrossos de peix, Fumats, Peix blanc en salsa i postres.
– Temperatura de Servei: 10ºC-12ºC.
ALBET I NOYA BRUT BARRICA 21 – DO Penedès
ALBET I NOYA BRUT BARRICA 21
DO: Penedès
Celler: Albet i Noya
Tipus: Brut
Varietats de raïm: Chardonnay i Pinot Noir.
Nota de Tast:
– Vista: Color palla brillant.
– Nas: Aromes a fruita fresca, herbes seques i emboliques fines.
– Boca: És afruitat, saborós, amb bona acidesa i fresc.
– Maridatge: Aperitiu, tapes, peix i carns blanques.
ALBET I NOYA BRUT NATURAL NOSODOS + – DO Penedès
ALBET I NOYA BRUT NATURAL NOSODOS +
– DO Penedès – Clàssic Penedès
Celler: Albet i Noya
Tipus: Brut Nature.
Varietats de raïm: Xarel·lo.
Nota de Tast:
– Vista: Color palla brillant i bombolla delicada i persistent
– Nas: Àmplia gamma de fruita blanca madura.
– Boca: Equilibri perfecte entre una acidesa fresca i una sedositat en boca de gran complexitat.
– Maridatge: Aperitiu, postres i fruita.
– Temperatura de Servei: 8ºC-10ºC.
– Altres: Un escumós del Penedès elaborat seguint el Mètode Ancestral i de base Xarel·lo. Un xarel·lo que neix a la finca Can Milà de la Roca, als Costers de l’Ordal. Aquesta vinya, una de les més boniques de la propietat per la seva disposició en terrasses, és idònia per l’obtenció d’un raïm d’alta qualitat i de gran concentració aromàtica gràcies al seu baix rendiment, al seu terrer calcari i pobre en matèria orgànica i a l’aplicació de tècniques biodinàmiques de conreu.
Un escumós elegant i seductor, l’expressió més natural que es pot aconseguir d’un vi escumós fet amb Xarel·lo i arrelat al nostre terrer dels Costers d’Ordal.
ALBET I NOYA BRUT NATURE RESERVA 3 – DO Penedès
ALBET I NOYA BRUT NATURE RESERVA 3
DO Penedès – Clàssic Penedès
Celler: Albet i Noya
Tipus: Brut Nature
Varietats de raïm: Xarel·lo, Chardonnay, Macabeu i Parellada.
Nota de Tast:
– Vista: Color palla brillant. Bombolla delicada i contínua.
– Nas: Aromes a fruita fresca, espècies dolces i herbes seques.
– Boca: Sabor afruitat, fresc i amb bona acidesa.
– Maridatge: Marisc, paella de peix, pastes amb salses de formatge blau, formatges blaus i pernil ibèric.
– Temperatura de Servei: 10ºC-12ºC.
ALBET I NOYA BRUT PINOT NOIR ROSAT – DO Penedès
ALBET I NOYA BRUT PINOT NOIR ROSAT
Clàssic Penedès – DO Penedès
Celler: Albet i Noya
Tipus: Brut Rosat
Varietats de raïm: Pinot Noir.
Nota de Tast:
– Vista: Color maduixa.
– Nas: Aroma elegant a fruita gebrada i pètals de rosa.
– Boca: Gust lleuger i saborós amb bona acidesa.
– Maridatge: Aperitiu, amanides, pasta amb salses vermelles, arrossos de verdures, verdures a la graella, fruits secs, xocolata.
– Temperatura de Servei: 6ºC-8ºC.
+ MÉS INFORMACIÓ DEL CELLER ALBET I NOYA
ALBET I NOYA BRUT RESERVA – DO Penedès
ALBET I NOYA BRUT RESERVA
Clàssic Penedès – DO Penedès
Celler: Albet i Noya
Tipus: Brut
Varietats de raïm: Xarel·lo, Chardonnay, Macabeu, Parellada.
Nota de Tast:
– Vista: Color groc palla amb bombolla persistent.
– Nas: Aromes florals, a herbes seques i fruita fresca.
– Boca: De sabor fresc, afruitat i amb bona acidesa.
– Maridatge: Aperitiu, amanides i verdures a la graella.
– Temperatura de Servei: 10ºC-12ºC.
CAVA PRIVAT BRUT NATURE R. – DO Cava
PRIVAT BRUT NATURE RESERVA
DO CAVA
Celler: Alta Alella Privat
Varietats de raïm: Pansa Blanca, Xarel·lo, Macabeu i Parellada.
Nota de Tast:
– Vista: Color groc pàl·lid amb reflexes verdosos. Bombolla fina.
– Nas: Aromes de fruita blanca (poma verda), cítrics i ametlles verdes.
– Boca: Lleuger i fresc pas per boca, recordant les aromes de fruita blanca. Bombolla integrada i delicat post gust.
– Maridatge: Escamarlans a la planxa, Pollastre, Pasta fullada de xampinyons, Conserves en escabetx, Croquetes de pernil, Arròs amb verdures o simplement el plaer de prendre una copa de cava.
– Temperatura de Servei: 6ºC-8ºC.
CAVA PRIVAT BRUT RESERVA – DO Cava
PRIVAT BRUT RESERVA
DO CAVA
Celler: Alta Alella Privat
Varietats de raïm: Pansa Blanca, Xarel·lo, Macabeu i Parellada.
Nota de Tast:
– Vista: Color groc pàl·lid amb reflexes verdosos.
– Nas: Aromes de fruita blanca (poma verda), cítrics i ametlles verdes.
– Boca: Entrada dolcenca. Lleuger i fresc pas per boca, recordant les aromes de fruita blanca. Bombolla integrada i delicat post gust.
– Maridatge: Aperitius, fruits secs o simplement el plaer de prendre una copa de cava.
– Temperatura de Servei: 6ºC-8ºC
CAVA PRIVAT CHARDONNAY B.N. R. – DO Cava
PRIVAT RESERVA CHARDONNAY BRUT NATURE
DO CAVA
Celler: Alta Alella Privat
Varietats de raïm: Chardonnay.
Nota de Tast:
– Vista: Color groc pàl·lid.
– Nas: Aromes de pinya, cítrics i ametlles.
– Boca: Contundent i elegant pas per boca amb una bombolla fina i persistent. Cava ben estructurat amb un post gust llarg i fresc.
– Maridatge: Aperitius, foie gras, mariscs, llagostins, bacallà, sushi.
– Temperatura de Servei: 6ºC-8ºC
CAVA PRIVAT LAIETÀ B.N. G.R. – DO Cava
PRIVAT LAIETÀ BRUT NATURE G.RESERVA
DO CAVA
Celler: Alta Alella Privat
Varietats de raïm: Pansa Blanca, Chardonnay i Pinot Noir.
Nota de Tast:
– Vista: Color groc pàl·lid amb reflexes daurats.
– Nas: Aromes de fruita vermelles i ametlles.
– Boca: Untuós, sec i fruitós. Bombolla fina amb un pas elegant per boca; cava ben estructurat sense perdre frescor amb un post gust persistent i molt gustós.
– Maridatge: Aperitius, mariscs, carpaccio de bacallà, peixos, arrossos.
– Temperatura de Servei: 9ºC
CAVA PRIVAT LAIETÀ ROSÉ B.N. G.R. – DO Cava
PRIVAT LAIETÀ ROSÉ BRUT NATURE G.RESERVA
DO CAVA
Celler: Alta Alella Privat
Varietats de raïm: Mataró (Monastrell)
Nota de Tast:
– Vista: Color variable segons anyada, de color maduixa a tons més teules.
– Nas: Aromes de violetes i fruites vermelles, pròpies de la varietat Mataró, amb un rerefons d’ametlles fruit de la llarga criança en ampolla.
– Boca: Bombolla fina amb un pas fi per boca, recordant les aromes de fruites vermelles i les aromes procedents de la llarga criança en ampolla. Mineralitat i salinitat marcades. Molt gustós i persistent.
– Maridatge: Aperitius, amanides, peixos, salmó.
– Temperatura de Servei: 9ºC
