VI 1714 RECTOR VENTALLOLA NEGRE – DO Pla de Bages
EL RECTOR DE VENTALLOLA NEGRE CRIANÇA
DO PLA DE BAGES
Celler: El Molí
Varietats de raïm: 72% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot i 14% Cabernet Franc.
Nota de Tast:
– Vista: Vi d’alta intensitat colorant, vermell robí amb rivets grana. Llàgrima marcada.
– Nas: Vi intens en fruita de bosc (gerds), fruita vermella (cirera) i balsàmics. Complex, amb torrats ben integrats i notes de regalèssia i cacau.
– Boca: Vi amb una entrada elegant i bon pas de boca amb final llarg. Bon equilibri d’acidesa i taní. En retronassal ressalta els fruits de bosc i torrats i tocs balsàmics.
– Maridatge: Carns vermelles a la brasa, carns de caça, formatges curats i embotits ibèrics.
– Temperatura de Servei: 16º-18º
– Altres: Evolucionarà bé els propers 4 anys.
Per tal de no trencar l’equilibri d’aquest vi no s’ha estabilitzat, per tant poden aparèixer precipitats. De la mateixa manera, es recomana decantar i obrir una estona abans del seu consum per a que s’expressi en la seva plenitud.
VI CA’VERNET – DO TERRA ALTA
VI CA’VERNET
DO: Terra Alta
Celler: Bernaví.
Tipus: Vi Negre Criança.
Varietats de raïm: Cabernet Franc i Cabernet Sauvignon.
Nota de Tast:
– Vista: Color violeta intens amb rivet fosc.
– Nas: Notes vegetals, mora i espècies com el pebre blanc que es confonen i harmonitzen amb el roure de la criança.
– Boca: Entrada potent i agradable. Sensacions olfactives duradores i amb evolució. Tanins dolços i sedosos.
– Maridatge: Carns vermelles amb salses potents, embotits curats.
– Temperatura de Servei: 18°C – 20°C
VI COLLBAIX CUPATGE NEGRE – DO Pla de Bages
COLLBAIX CUPATGE NEGRE CRIANÇA
DO PLA DE BAGES
Celler: El Molí
Varietats de raïm: 30% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 30% Ull de Llebre, 10% Cabernet Franc.
Nota de Tast:
– Vista: Vi de capa mitja, vermell cirera amb rivets grana. Llàgrima marcada.
– Nas: Aroma intensa amb una base marcada de petits fruits negres (móra i cassís), amb notes balsàmiques i especiades amb records de xocolata.
– Boca: Vi amb entrada en boca amable, viu i fresc. Rodó, amb taní integrat i finor. Equilibrat, llaminer. En retronassal ressalta la fruita i el caramel.
– Maridatge: Vi molt versàtil, carns vermelles a la brasa, carns de caça, formatges curats.
– Temperatura de Servei: 18º
– Altres: Evolucionarà bé els propers 4 anys.
Per tal de no trencar l’equilibri d’aquest vi no s’ha estabilitzat, per tant poden aparèixer precipitats. De la mateixa manera, es recomana decantar i obrir una estona abans del seu consum per a que s’expressi en la seva plenitud.
VI COLLBAIX LA LLOBETA NEGRE – DO Pla de Bages
COLLBAIX CUPATGE NEGRE CRIANÇA
DO PLA DE BAGES
Celler: El Molí
Varietats de raïm: 30% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 30% Ull de Llebre, 10% Cabernet Franc.
Nota de Tast:
– Vista: Vi d’alta intensitat colorant, vermell robí amb rivets grana. Llàgrima marcada.
– Nas: Vi amb aroma intens i complex. Amb predomini de notes especiades i balsàmiques. Records de fruita negra (móra, pruna), regalèssia i cacau.
– Boca: Vi amb bona entrada i bon pas de boca amb final llarg. Bon equilibri d’acidesa i taní. En retronassal ressalta els fruits de bosc i tocs de torrats i especiat.
– Maridatge: Carns vermelles a la brasa, carns de caça, formatges curats i embotits ibèrics.
– Temperatura de Servei: 18º
– Altres: Evolucionarà bé els propers 4 anys.
Per tal de no trencar l’equilibri d’aquest vi no s’ha estabilitzat, per tant poden aparèixer precipitats. De la mateixa manera, es recomana decantar i obrir una estona abans del seu consum per a que s’expressi en la seva plenitud.
VI EL SAGAL DE COLLBAIX NEGRE – DO Pla de Bages
EL SAGAL DE COLLBAIX NEGRE JOVE
DO PLA DE BAGES
Celler: El Molí
Varietats de raïm: 85% Merlot, Cabernet Sauvignon, 10% Ull de Llebre, 5% Cabernet Franc.
Nota de Tast:
– Vista: Vi d’alta capa colorant, amb color intens rubí amb rivets blavosos. Llàgrima marcada.
– Nas: Aroma intensa i complex amb domini de fruits negres de bosc, notes florals, tocs balsàmics i records de toffe i vainilla.
– Boca: Boca amb entrada àmplia i untuosa. Llaminer i fresc. Retronassal a fruits de boscs i notes especiades.
– Maridatge: Vi molt versàtil, carns vermelles a la brasa, carns blanques, pastes amb salsa de formatge.
– Temperatura de Servei: 16º-18º
– Altres: Aquest vi s’ha estabilitzat i filtrat lleugerament, per tant poden aparèixer precipitats.
VI MMXI – DO TERRA ALTA
VI MMXI
DO: Terra Alta
Celler: Bernaví.
Tipus: Vi Negre Reserva.
Varietats de raïm: Samsó, Garnatxa Negra, Cabernet Franc i Merlot
Nota de Tast:
– Vista: Color granat amb reflexos rubí.
– Nas: Aromes de fruita vermella madura, espècies, amb un fons de sotabosc mediterrani, torrats lleugers i minerals.
– Boca: En boca net i decidit, elegant i amb textura sedosa, intens. El final és llarg i el taní fí amb sensacions picants. Persistent i ben equilibrat.
– Maridatge: Estofats, carns de caça.
– Temperatura de Servei: 16°C – 18°C
