Product Description
FITXA TÈCNICA VI CURIÓS XAREL·LO
– DO Penedès
– Celler Albet i Noya
– Tipus: Vi Blanc Jove.
– Tipus d’Envelliment: Sense.
– Tipus de Fermentació: Collit i triat a ma. Fermentació de 19 dies a 16 ºC. Estabilitzat al fred durant cinc dies. Es va fer una lleugera clarificació i filtració abans d’embotellar.c
– Cupatge: Xarel·lo.
– Tipus de Cultiu: Agricultura Ecològica. CCPAE.
– Recollida del Raïm: Manual.
– Grau Alcohòlic: 12,5º
– Tipus d’Ampolla: 0,75 cl.
És l’actual i quarta generació del Celler Albet i Noya, – en Josep Maria Albet i Noya – que introdueix el conreu ecològic de les vinyes. En Josep Maria es fa càrrec de la finca a partir de la mort del pare el 1972, i a finals d’aquesta dècada comença a elaborar els primers vins ecològics. Amb l’èxit d’aquest primer vi ecològic, elaborat exclusivament per al mercat danès, s’anava incrementant la proporció de la finca dedicada a l’Agricultura Ecològica certificada pel CCPAE.
També cal remarcar, que el Josep Maria Albet i Noya, és l’actual president de la DO Penedès i que ha tirat endavant el projecte Clàssic Penedès per diferenciar els caves produïts exclusivament a la DO Penedès.
+ MÉS INFORMACIÓ DEL CELLER ALBET I NOYA
El Portal de Catalunya és un projecte solidari que té com a filosofia i objectius potenciar el Consum de Proximitat i Km 0, models de comerç que reverteixen generant riquesa a Catalunya a diferents nivells.
En treballar sense intermediaris, al Portal de Catalunya, a més de poder oferir-te un Bon Preu, ens encarreguem que tot arribi fresc i directe des de l’elaborador a casa teva.
Afegeix el teu comentari
1
SELECCIÓ D’ARTICLES
Una vegada seleccionat un o més articles, feu clic sobre el botó “Cistell" i accedireu a un llistat de l'article/s que hagueu seleccionat. Reviseu que els articles que apareixen són els que heu seleccionat. En aquest apartat tindreu l'opció d'eliminar del vostre cistell els articles que desitgeu, fent clic sobre l'opció "Eliminar Article" que apareix al costat de cada producte. També podreu afegir més articles fent clic sobre el botó "Seleccionar Altres". Quan els articles que apareixen al vostre cistell, siguin els correctes i definitius, feu clic sobre el botó,"Tramitar Comanda.
2
LES MEVES DADES
Per a continuar amb la vostra compra, se us preguntarà si voleu accedir al vostre compte (àrea de clients registrats) o crear un compte nou per passar després a la pàgina de '”Dades de Facturació i Lliurament de la Comanda”.
3
DADES DE FACTURACIÓ I LLIURAMENT DE LA COMANDA
A la pantalla corresponent a aquest pas número 3, haureu d'especificar les dades de facturació i de lliurament de la comanda.
En principi, apareixeran les dades que consten a la vostra fitxa de registre, (es a dir, les dades introduïdes durant el procés de registre al PORTAL DE CATALUNYA).
Recordeu que per defecte, apareixerà com adreça de lliurament la que es va introduir en el registre.
En cas que l'adreça de lliurament sigui diferent de la que apareix en les vostres dades de client, haureu d'activar l'opció:
Direcció de lliurament diferent de la Direcció de Facturació: Si
Si feu clic sobre aquest camp, l'enviament serà realitzat a l'adreça que especifiqueu com a adreça de lliurament.
Per a la vostra major comoditat, també podreu escollir l’opció:
Passar a recollir el paquet per l'Agència de TNT més propera al teu domicili: Si
4
REALITZAR EL PAGAMENT
En aquest pas, s'ha d'escollir el mètode de pagament.
- Si el pagament es realitza mitjançant targeta de crèdit, s'hauran d'anar completant els diferents processos que apareixen fins a finalitzar de manera satisfactòria el procés.
- Si el pagament es realitza mitjançant targeta de dèbit / crèdit sense utilitzar PayPal, en un determinat moment del procés de pagament, el nostre programa enllaçarà amb l'entitat bancària a la qual pertanyi la targeta, per assegurar que la targeta no s'està utilitzant de manera fraudulenta.
- Si el pagament es realitza a través de PayPal, l’usuari haurà de tenir-hi compte o bé crear-ne un de nou en aquest servei (PayPal).
- Si el pagament es realitza mitjançant transferència bancària o ingrés en compte, a més de marcar aquesta opció de pagament, s’haurà d’enviar per correu electrònic a l’adreça de correu que hi apareixerà especificada en aquest punt, el comprovant de transferència o ingrés en compte, juntament amb el número de comanda facilitat al finalitzar el procés.
- Un cop finalitzat el procés de pagament, s’haurà de fer clic sobre el botó “Confirmar Pagament”
5
REVISIÓ I CONFIRMACIÓ DE LA COMANDA
En aquest darrer pas, apareixeran totes les dades de la comanda i és recomanable supervisar-los acuradament. Un cop realitzada la revisió, només quedarà fer clic sobre el botó “Acceptar i Enviar Comanda”
Recordeu que rebreu un e-mail, amb totes les dades de la vostra comanda.
Productes relacionats
VI EL FANIO BLANC – DO Penedès
VI ALBET I NOYA EL FANIO
DO PENEDÈS
Celler: Albet i Noya
Tipus: Vi Blanc Criança.
Varietats de raïm: Xarel·lo.
Nota de Tast:
– Vista: Color brillant de tonalitat groc palla.
– Nas: Aromes a fruita blanca madura barrejades amb cítrics i fumats subtils amb notes minerals ben presents.
– Boca: Gust intens i saborós amb llarga durada de les notes a fruita i minerals ben integrats alhora que una bona i equilibrada acidesa li aporta una agradable frescor.
Té un pas untuós i un bon final on també destaquen els fumats.
– Maridatge: Arrossos, ostres, peix blau i pastes.
– Temperatura de Servei: 12 °C-14 °C
– Altres: Aquest vi fruit d’una vinya de 8 terrasses i prop de dues hectàrees, que plantada pel pare del Manel Sarda, Epifanio Sarda “EL FANIO” el 1948, dóna encara avui un raïm que planta cara al vent i al sol sobre el turo de La Guàrdia, una de les vinyes més singulars dels Costers de l’Ordal i del Penedès. Plantat en petites terrasses de dues o tres fileres i tractat amb alguns procediments biodinàmics per potenciar-ne l’expressió del terreny, el raïm és vinificat de forma tradicional però al límit alhora, deixant que les seves mares el bressolin durant uns mesos utilitzant ous de ciment barrejat amb sorres que li permet respirar i que per la seva forma el dinamitza constantment de forma natural, accentuant el caràcter mineral que li confereix el terrer dels Costers de l’Ordal.
VI 3 MACABEUS – DO Penedès
VI 3 MACABEUS
DO PENEDÈS
Celler: Albet i Noya
Tipus: Vi Blanc Jove.
Varietats de raïm: Macabeu.
Nota de Tast:
– Vista: Color palla brillant.
– Nas: Aromes a flors blanques, fruita madura i espècies dolces.
– Boca: Saborós, potent, afruitat, fresc i persistent.
– Maridatge: Arrossos de peix i verdures, peixos al forn, pastes amb salses de formatge, carns blanques i foie.
– Temperatura de Servei: 10 °C-12 °C
– Altres: Cap secret, cap tècnica innovadora o tecnologia sofisticada. Al celler s’elabora de forma molt tradicional, pel que tot el mèrit és conservar el que ens ha donat la natura i per tant, prové de la climatologia de l’anyada i evidentment d’aquestes 3 vinyes de macabeu de prop de 52 anys i els seus sòls argilo-calcaris i rics en magnesi on s’endinsen les seves arrels.
El rendiment d’aquestes tres vinyes és baix, ronda el 5.000 Kg./Has., que és quan els macabeus expressen tot allò de bo que porten a dins, la fruita, la frescor, i la mineralitat d’una varietat que la té als sòls dels Costers de l’Ordal; un hàbitat perfecte on oferir el que l’explotació abusiva de les planes fèrtils del Penedès central, amb un conreu encaminat bàsicament a l’elaboració de cava, havia tapat. És el retorn del macabeu.
VI OCELL DE FOC – DO Penedès
OCELL DE FOC
DO PENEDÈS
Celler: Albet i Noya
Tipus: Vi Negre Criança.
Varietats de raïm: Marselan, Arinarnoa, Caladoc.
Nota de Tast:
– Vista: Color vermell de capa alta amb ribet teula.
– Nas: Notes de sotabosc i espècies.
– Boca: Rodó i saborós amb la calidesa calcària del terreny original així com notes salines del vent de marinada.
– Maridatge: Carns a la brasa amb verdures, formatges i foie.
– Temperatura de Servei: 16 °C-18 °C
– Altres: Aquest vi neix a les vinyes “Pau de la Gepa”, “El Pepito” i “Els Xiprers” de la finca Cal Vendrell de la Codina. Afinat en petites bótes de roure de gra fi durant 12 mesos.
VI DOLÇ ADRIÀ – DO Penedès
DOLÇ ADRIÀ D’ALBET i NOYA
DO PENEDÈS
Celler: Albet i Noya
Tipus: Vi Dolç Negre Reserva.
Varietats de raïm: Varietats Syrah i Merlot sobremadurades.
Nota de Tast:
– Vista: Color vermell opac.
– Nas: Aromes de fruites molt madures com la poma confitada amb aiguardent.
– Boca: S’aprecien els tanins, importants i molt vellutats que la dolçor fa llaminers.
– Maridatge: Postres de xocolata, formatges blaus, fruits secs.
– Temperatura de Servei: 8 °C-10 °C
+ MÉS INFORMACIÓ DEL CELLER ALBET I NOYA
ALBET I NOYA BRUT 21 MAGNUM – DO Penedès
ALBET I NOYA BRUT 21 MAGNUM
Clàssic Penedès – DO Penedès
Celler: Albet i Noya
Tipus: Brut
Varietats de raïm: Chardonnay i Parellada.
Nota de Tast:
– Vista: Color groc palla amb bombolla persistent.
– Nas: Aromes a herbes silvestres i fruits verds amb tons de llevats.
– Boca: Saborós amb records a fruita seca torrada i un final equilibrat i ampli.
– Maridatge: Aperitiu, Arrossos de peix, Fumats, Peix blanc en salsa i postres.
– Temperatura de Servei: 10ºC-12ºC.
VI MARINA RIÓN – DO Penedès
VI MARINA RIÓN
DO PENEDÈS
Celler: Albet i Noya
Tipus: Vi Blanc Jove.
Varietats de raïm: Marina Rión.
Nota de Tast:
– Vista: Color palla brillant.
– Nas: Presència de notes de fruita d’ós (préssec, albercoc…), junt amb tocs cítrics.
– Boca: Delicat i destaca la seva mineralitat i frescor, junt amb una llarga persistència. Mostra molt bona acidesa. i amb capacitat per envellir positivament dins l’ampolla.
– Maridatge: Arrossos de peix, peixos al forn, escudella, pastes amb salses de formatge i formatges blaus.
– Temperatura de Servei: 10 °C-12 °C
– Altres: “Marina Rión” és la segona de les varietats fruit del projecte de recuperació de varietats antigues que hem portat a terme a Albet i Noya des de l’any 1999. Un vi amb personalitat única i diferent i amb capacitat per envellir positivament dins l’ampolla.
ALBET I NOYA BRUT BARRICA 21 – DO Penedès
ALBET I NOYA BRUT BARRICA 21
DO: Penedès
Celler: Albet i Noya
Tipus: Brut
Varietats de raïm: Chardonnay i Pinot Noir.
Nota de Tast:
– Vista: Color palla brillant.
– Nas: Aromes a fruita fresca, herbes seques i emboliques fines.
– Boca: És afruitat, saborós, amb bona acidesa i fresc.
– Maridatge: Aperitiu, tapes, peix i carns blanques.
VI CHARDONNAY COL·LECCIÓ – DO Penedès
VI CHARDONNAY COL·LECCIÓ
DO PENEDÈS
Celler: Albet i Noya
Tipus: Vi Blanc Criança.
Varietats de raïm: Chardonnay.
Nota de Tast:
– Vista: Color palla brillant.
– Nas: Potent aroma a fruita madura i espècies dolces.
– Boca: És afruitat i saborós.
– Maridatge: Arrossos de peix i verdures, peixos al forn, pastes amb salses de formatge i formatges blaus.
– Temperatura de Servei: 10 °C-12 °C
VI LIGNUM NEGRE – DO Penedès
LIGNUM NEGRE
DO PENEDÈS
Celler: Albet i Noya
Tipus: Vi Negre Criança.
Varietats de raïm: Cabernet Sauvignon, Garnatxa negra, Merlot, Syrah i Ull de llebre.
Nota de Tast:
– Vista: Intens color cirera.
– Nas: Aromes a torrats, fruita madura, vainilla i els típics balsàmics de la varietat Garnatxa.
– Boca: Carnós, amb bona estructura i madurs tanins.
– Maridatge: Carns de caça, Carns a la brasa amb verdures.
– Temperatura de Servei: 16 °C-18 °C
+ MÉS INFORMACIÓ DEL CELLER ALBET I NOYA
LA MILANA – DO PENEDÈS
LA MILANA D’ALBET i NOYA
DO PENEDÈS
Celler: Albet i Noya
Tipus: Vi Negre Reserva.
Varietats de raïm: Caladoc, Ull de Llebre, Cabernet Sauvignon i Merlot.
Nota de Tast:
– Vista: Color vermell de capa alta amb ribet teula.
– Nas: Aromes a fruita madura, notes d’espècies i roure cremós al costat dels torrats aportats per la fusta.
– Boca: Rodó i ampli, amb uns tanins madurs, la qual cosa tot això unit a una bona estructuració aporta també un final de boca durador i agradable.
– Maridatge: Carns vermelles, carns de caça, guisats, embotits curats i formatges envellits.
– Temperatura de Servei: 16 °C-18 °C
– Altres: La Milana són 11 terrasses que fan un total de 7 ha. al voltant de l’actual masia de Can Milà de la Roca. En aquesta zona fa uns 150 anys conreava directament l’esposa del Sr. Milà, d’aquí li ve el nom de la Milana. El cupatge de les quatre varietats és la justa proporció que donen cadascuna de les vinyes, el que contribueix encara més al fet que puguem parlar d’un vi de finca i que probablement per això té una harmonia i expressió màxima del lloc d’on procedeix.
La verema manual amb selecció de raïm s’ha complementat amb la tria gra a gra després del derrapat i en el procés d’elaboració sols hem intentat respectar al màxim el fruit d’aquestes vinyes.
VI CURIOS ULL DE LLEBRE – DO Penedès
CURIOS ULL DE LLEBRE
DO PENEDÈS
Celler: Albet i Noya
Tipus: Vi Negre Jove.
Varietats de raïm: Ull de Llebre.
Nota de Tast:
– Vista: Potent color cirera amb rivets blaus que deriven a tons gairebé violetes.
– Nas: Aromes de mores i cireres confitades juntament amb lleugeres notes florals i un record final a regalèssia.
– Boca: Demostra la frescor del vi jove, amb una acidesa equilibrada i un saborós pas per boca que ens deixa aromes a fruita al costat d’un bon final.
– Maridatge: Arrossos de carn o verdures, Verdures a la graella, Embotits, Pollastre i Carns blanques, Carns vermelles, bolets, formatges envellits, estofats i Pastes amb salsa de carn.
– Temperatura de Servei: 16 °C-18 °C
VI RESERVA MARTÍ – DO Penedès
RESERVA MARTÍ D’ALBET i NOYA
DO PENEDÈS
Celler: Albet i Noya
Tipus: Vi Negre Reserva.
Varietats de raïm: Ull de Llebre, Syrah, Cabernet Sauvignon i Merlot.
Nota de Tast:
– Vista: Intens color cirera.
– Nas: Marcades aromes a roure cremós, fruita madura i cacau fi així com també notes especiades i minerals.
– Boca: Rodó i carnós amb una bona estructuració i uns tanins madurs amb un final de boca persistent i agradable.
– Maridatge: Carns vermelles i de caça, embotits curats i formatges envellits.
– Temperatura de Servei: 16 °C-18 °C
– Altres: Aquest vi procedent de les vinyes més velles i boniques de la propietat és reflex i primera reserva dels nostres coneixements. Després de 15 anys de treballar amb vins monovarietals, cercant els tanins, les aromes i el color, el Reserva Martí és el producte de la nostra recerca d’un vi més sofisticat i complex.
+ MÉS INFORMACIÓ DEL CELLER ALBET I NOYA
ALBET I NOYA BRUT RESERVA – DO Penedès
ALBET I NOYA BRUT RESERVA
Clàssic Penedès – DO Penedès
Celler: Albet i Noya
Tipus: Brut
Varietats de raïm: Xarel·lo, Chardonnay, Macabeu, Parellada.
Nota de Tast:
– Vista: Color groc palla amb bombolla persistent.
– Nas: Aromes florals, a herbes seques i fruita fresca.
– Boca: De sabor fresc, afruitat i amb bona acidesa.
– Maridatge: Aperitiu, amanides i verdures a la graella.
– Temperatura de Servei: 10ºC-12ºC.
ALBET I NOYA BRUT NATURE RESERVA 3 – DO Penedès
ALBET I NOYA BRUT NATURE RESERVA 3
DO Penedès – Clàssic Penedès
Celler: Albet i Noya
Tipus: Brut Nature
Varietats de raïm: Xarel·lo, Chardonnay, Macabeu i Parellada.
Nota de Tast:
– Vista: Color palla brillant. Bombolla delicada i contínua.
– Nas: Aromes a fruita fresca, espècies dolces i herbes seques.
– Boca: Sabor afruitat, fresc i amb bona acidesa.
– Maridatge: Marisc, paella de peix, pastes amb salses de formatge blau, formatges blaus i pernil ibèric.
– Temperatura de Servei: 10ºC-12ºC.
VI CURIOSA ROSAT – DO Penedès
ALBET I NOYA CURIOSA ROSAT
DO PENEDÈS
Celler: Albet i Noya
Varietats de raïm: Pinot Noir i Merlot.
Nota de Tast:
– Vista: Color maduixa intens.
– Nas: Fruita vermella i tocs florals.
– Boca: Sabor afruitat, fresc i agradable. Entrada suau però molt gustosa i amb persistència.
– Maridatge: Pasta, carns blanques a la graella, verdures, aperitius i arrossos.
– Temperatura de Servei: 10 °C-12 °C
PETIT ALBET BRUT – DO Penedès
PETIT ALBET BRUT D’ALBET I NOYA
Clàssic Penedès – DO Penedès
Celler: Albet i Noya
Tipus: Brut
Varietats de raïm: Xarel·lo, Macabeu, Parellada.
Nota de Tast:
– Vista: Color groc palla.
– Nas: Aromes a cítrics, brioixeria, fruita blanca i notes florals i minerals.
– Boca: Bombolla fina i contínua, fàcil de beure, fresc, refrescant, fluid i lleugerament cremós.
– Maridatge: Aperitiu i postres.
– Temperatura de Servei: 6ºC-8ºC.
VI SYRAH COL·LECCIÓ – DO Penedès
SYRAH COL·LECCIÓ
DO PENEDÈS
Celler: Albet i Noya
Tipus: Vi Negre Criança.
Varietats de raïm: Syrah.
Nota de Tast:
– Vista: Color cirera amb vora violeta.
– Nas: Aromes torrades, fruita madura i roure nou.
– Boca: És potent i carnós, destacant els seus tanins madurs i un final de boca saborós.
– Maridatge: Carns vermelles, foie i formatges envellits.
– Temperatura de Servei: 16 °C-18 °C
+ MÉS INFORMACIÓ DEL CELLER ALBET I NOYA
VI PETIT ALBET NEGRE – DO Penedès
PETIT ALBET NEGRE
DO PENEDÈS
Celler: Albet i Noya
Tipus: Vi Negre Jove.
Varietats de raïm: Ull de Llebre, Garnatxa i Cabernet Sauvignon.
Nota de Tast:
– Vista: Color vermell intens.
– Nas: Fruita vermella i herba de sotabosc.
– Boca: Fresc i rodó. Destaca pels seus tanins rodons i per la seva sedositat.
– Maridatge: Formatges, brasa, salses amb pebrot, carns blanques, pastes amb salses vermelles.
– Temperatura de Servei: 14 °C-16 °C
– Altres: Un vi jove negre per excel·lència amb capacitat per a ser guardat en ampolla durant uns dos o tres anys
LA MILANA MAGNUM – DO PENEDÈS
LA MILANA MAGNUM
DO PENEDÈS
Celler: Albet i Noya
Tipus: Vi Negre Reserva.
Varietats de raïm: Caladoc, Ull de Llebre, Cabernet Sauvignon i Merlot.
Nota de Tast:
– Vista: Color vermell de capa alta amb ribet teula.
– Nas: Aromes a fruita madura, notes d’espècies i roure cremós al costat dels torrats aportats per la fusta.
– Boca: Rodó i ampli, amb uns tanins madurs, la qual cosa tot això unit a una bona estructuració aporta també un final de boca durador i agradable.
– Maridatge: Carns vermelles, carns de caça, guisats, embotits curats i formatges envellits.
– Temperatura de Servei: 16 °C-18 °C
– Altres: La Milana són 11 terrasses que fan un total de 7 ha. al voltant de l’actual masia de Can Milà de la Roca. En aquesta zona fa uns 150 anys conreava directament l’esposa del Sr. Milà, d’aquí li ve el nom de la Milana. El cupatge de les quatre varietats és la justa proporció que donen cadascuna de les vinyes, el que contribueix encara més al fet que puguem parlar d’un vi de finca i que probablement per això té una harmonia i expressió màxima del lloc d’on procedeix.
La verema manual amb selecció de raïm s’ha complementat amb la tria gra a gra després del derrapat i en el procés d’elaboració sols hem intentat respectar al màxim el fruit d’aquestes vinyes.
VI BELAT – DO Penedès
VI BELAT
DO PENEDÈS
Celler: Albet i Noya
Tipus: Vi Negre Criança.
Varietats de raïm: Belat.
Nota de Tast:
– Vista: Color vermell de capa mitja.
– Nas: Aromes molt fines de tabac de pipa i mentolats.
– Boca: Estructura tànnica vellutada dolcenca que dóna el gust fresc i elegant dels grans vins.
– Maridatge: Carns vermelles, foie, guisats i formatges envellits.
– Temperatura de Servei: 16 °C-18 °C
– Altres: Recorda especialment als grans Sumolls i Pinot Noirs de la Borgonya.
VI PETIT ALBET BLANC – DO Penedès
PETIT ALBET BLANC D’ALBET I NOYA
DO PENEDÈS
Celler Albet i Noya
Tipus: Vi Blanc Jove.
Varietats de raïm: Chardonnay, Xarel·lo i Macabeu.
Nota de Tast:
– Vista: Color groc pàl·lid amb reflexos verdosos.
– Nas: Fresques aromes a cítrics i fruita groga fresca amb matisos d’herbes aromàtiques.
– Boca: Intens gust a fruita fresca amb pas per boca lleuger i suau amb final de sensacions agradables.
– Maridatge: Amanides, aperitius, peixos i pastes.
– Temperatura de Servei: 10 °C-12 °C
– Altres: Destaca per la seva delicadesa i finor, frescor aromàtica i lleugeresa, atributs característics de la seva joventut.
ALBET I NOYA BRUT 21 – DO Penedès
ALBET I NOYA BRUT 21
DO: Penedès
Celler: Albet i Noya
Tipus: Brut
Varietats de raïm: Chardonnay i Parellada.
Nota de Tast:
– Vista: Color groc palla amb bombolla persistent.
– Nas: Aromes a herbes silvestres i fruits verds amb tons de llevats.
– Boca: Saborós amb records a fruita seca torrada i un final equilibrat i ampli.
– Maridatge: Aperitiu, Arrossos de peix, Fumats, Peix blanc en salsa i postres.
– Temperatura de Servei: 10ºC-12ºC.
ALBET I NOYA BRUT PINOT NOIR ROSAT – DO Penedès
ALBET I NOYA BRUT PINOT NOIR ROSAT
Clàssic Penedès – DO Penedès
Celler: Albet i Noya
Tipus: Brut Rosat
Varietats de raïm: Pinot Noir.
Nota de Tast:
– Vista: Color maduixa.
– Nas: Aroma elegant a fruita gebrada i pètals de rosa.
– Boca: Gust lleuger i saborós amb bona acidesa.
– Maridatge: Aperitiu, amanides, pasta amb salses vermelles, arrossos de verdures, verdures a la graella, fruits secs, xocolata.
– Temperatura de Servei: 6ºC-8ºC.
+ MÉS INFORMACIÓ DEL CELLER ALBET I NOYA
VI LIGNUM BLANC – DO Penedès
VI LIGNUM BLANC
DO PENEDÈS
Celler: Albet i Noya
Tipus: Vi Blanc Criança.
Varietats de raïm: Chardonnay, Xarel·lo i Sauvignon blanc.
Nota de Tast:
– Vista: Color palla brillant.
– Nas: Aromes a flors blanques i àmplia expressió fruitera.
– Boca: Gust saborós, afruitat i fresc.
– Maridatge: Arrossos de peix, peixos al forn, escudella, pastes amb salses de formatge i formatges blaus.
– Temperatura de Servei: 10 °C-12 °C
– Altres: El raïm d’aquest vi procedeix de la nostra finca de Costers de l’Ordal, per sobre dels 300 m d’altitud, i de la tria de les vinyes més velles de Chardonnay i Sauvignon Blanc, arrelades en sòls calcaris i secaners.
VI EL BLANC XXV – DO Penedès
EL BLANC XXV D’ALBET I NOYA
DO PENEDÈS
Celler: Albet i Noya
Tipus: Vi Blanc Criança.
Varietats de raïm: Viognier, Vidal i Marina Rion.
Nota de Tast:
– Vista: Color palla brillant.
– Nas: És especiat i càlid amb aromes de fruita madura.
– Boca: Potent, fresc, carnós i saborós.
– Maridatge: Arrossos de peix i verdures, peixos al forn, pastes amb salses de formatge i formatges blaus.
– Temperatura de Servei: 10 °C-12 °C
– Altres: Vi blanc elaborat principalment amb la varietat Viognier (V), junt amb Vidal i Marina Rión, varietat de raïm antiga que pot ser de l’època anterior a la fil·loxera i molt interessant per la seva bona resistència a les malalties més habituals de la vinya i per la gran qualitat aromàtica i gustativa.
ALBET I NOYA BRUT NATURAL NOSODOS + – DO Penedès
ALBET I NOYA BRUT NATURAL NOSODOS +
– DO Penedès – Clàssic Penedès
Celler: Albet i Noya
Tipus: Brut Nature.
Varietats de raïm: Xarel·lo.
Nota de Tast:
– Vista: Color palla brillant i bombolla delicada i persistent
– Nas: Àmplia gamma de fruita blanca madura.
– Boca: Equilibri perfecte entre una acidesa fresca i una sedositat en boca de gran complexitat.
– Maridatge: Aperitiu, postres i fruita.
– Temperatura de Servei: 8ºC-10ºC.
– Altres: Un escumós del Penedès elaborat seguint el Mètode Ancestral i de base Xarel·lo. Un xarel·lo que neix a la finca Can Milà de la Roca, als Costers de l’Ordal. Aquesta vinya, una de les més boniques de la propietat per la seva disposició en terrasses, és idònia per l’obtenció d’un raïm d’alta qualitat i de gran concentració aromàtica gràcies al seu baix rendiment, al seu terrer calcari i pobre en matèria orgànica i a l’aplicació de tècniques biodinàmiques de conreu.
Un escumós elegant i seductor, l’expressió més natural que es pot aconseguir d’un vi escumós fet amb Xarel·lo i arrelat al nostre terrer dels Costers d’Ordal.
VI XAREL·LO NOSODOS + – DO Penedès
VI XAREL·LO NOSODOS +
DO PENEDÈS
Celler: Albet i Noya
Tipus: Vi Blanc Criança.
Varietats de raïm: Xarel·lo.
Nota de Tast:
– Vista: Color brillant de tonalitat groc palla.
– Nas: Gran concentració d'aromes de fruita blanca i cítrica.
– Boca: Gust intens i saborós amb notes a fruita i cítrics.
– Maridatge: Aperitius, sushi, marisc, arrossos de marisc i peixos
– Temperatura de Servei: 10 °C-12 °C
– Altres: Un vi Penedès jove, fresc i expressiu, elaborat a partir de la varietat Xarel·lo. Prové d'una vinya petita plantada fa més de 12 anys en una de les zones més interessants dels Costers d'Ordal. Les terrasses que dibuixen la finca estan situades a 400 m sobre el nivell del mar i amb un terreny extremadament calcari fan que la varietat expressi el seu màxim potencial.
Comparteix les teves experiències i suggeriments amb aquest producte; Amb què el prendries? En quina recepta el posaries?…
Cap comentari encara, t'agradaria deixar la teva recomanació?